Stäng fönster Falköping kn, STORA BJURUM 3:16 STORA BJURUMS BRÄNNERI
Anlaggning - Historik
| Historik |
|---|
| Ett par mil nordväst om Falköping vid Hornborgarsjön, Bjurums socken, ligger godset Stora Bjurum. En stor jordegendom med anor ända tillbaka till 1400-talet. Herrgård hade på 1750-talet endast huvudbyggnaden kvar vilken blev om- och tillbygd, av Carl Georg Lillie, efter en brand. Nuvarande utseende fick huvudbyggnaden efter Helgo Zettervalls ritningar 1870. Förutom släkten Lillie har Stora Bjurum ägsts av familjerna Tott, Soop och Stenbock men kom genom köp i potatispatronen Paul Jönssons ägo 1859. Skåningen Jönsson satte igång med nyodlingar, sjösänkningar, utdikningar på markerna. Han köpte också in granngårdar, byggde torp och anlade ett brännvinsbränneri. På större delen av markerna odlades potatis råvaran till brännvinet. Brännvinet navet i egendomens ekonomi potatis odlades, brännvin brändes och såldes, avfallsprodukten drank användes som föda till svin, kalvar, oxar och kor. Ett mejeri byggdes och Stora Bjurum var en tid känd för god cheddarost. Bränneribyggnad från 1857, Skaraborgs största brännvinsbränneri under 1900-talet, tillverkning fram till 1971. Det mesta av bränneriutrustningen finns kvar. Byggnaderna består i huvudsak av två delar, själva bränneribyggnaden och potatislagret. Källor förutom inventeringen: http://www.torehartung.se/print/190 (2008-11-05) http://sv.wikipedia.org/wiki/Stora_Bjurum (2008-11-05) |
